Μελισσόχορτο με μέλι

Το μελισσόχορτο προέρχεται από το φυτό Μelissa Officinalis γνωστό και ως Μελισσάκι. Έχει μυρωδιά λεμονιού εξαιτίας ενός αιθέριου ελαίου που περιέχει. Το όνομα του το οφείλει στο ότι προσελκύει τις μέλισσες. Τα φρέσκα φύλλα του συλλέγονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού από διάφορες βουνοπλαγιές της χώρας μας.

Ήταν αφιερωμένο στη θεά Αρτεμις και οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν στην ιατρική πριν 2000 χρόνια. Το χορηγούσαν ως καταπραϋντικό σε κολικούς, χρόνιο άσθμα, βήχα και σε πόνους εμμηνόροιας. Συνέβαλε στην γρήγορη αντιμετώπιση της αϋπνίας, της υπέρτασης, της ανορεξίας, των νεύρων και του πονοκεφάλου. Πολλοί το χρησιμοποιούσαν ως αντιγηραντικό και ως βοηθητικό για τη σεξουαλική ανικανότητα.

Στην κουζίνα: αρωματίζει σαλάτες, ψάρια, κρέατα φούρνου, πουλερικά, μαλακά τυριά, κρασιά και φρουτοχυμούς.

Αφέψημα: Μελισσόχορτο με μέλι

2 κουταλιές μελισσόχορτο

1 κουταλία μέλι

1 ποτήρι νερό

Βράζουμε το νερό στους 90 C για 3-4 λεπτά προσθέτοντας το μελισσόχορτο. Το ρίχνουμε σε μία κούπα μαζί με μία κουταλία μέλι και ανακατεύουμε.

ΝΟΥΣΗ ΘΕΩΝΗ